Category: история

Category was added automatically. Read all entries about "история".

kuhmen

Пососать ложку...

Что могу тут сказать? Заголовок к посту звучит абсолютно вульгарно, но я не виновать. Таковы факты. И от грубой реальности никуда нам не деться. Ложка как раз для того, чтобы... сосать! А патент на неё получен в США в 1901 году. Словом, перед нами еще один забавный гаджет из далекого прошлого. Кстати, пока вы еще не успели заглянуть под кат,спешу сообщить, что такую ложку не рекомендовалось поднимать так, чтобы черпало оказывалось выше ручки. Чисто на всякий случай.

Collapse )
promo kuhmen july 20, 2012 13:30 59
Buy for 50 tokens
Как это не странно, но алкогольные напитки тоже относятся к околокухонной сфере. За время моего отсутствия в «блоггерском эфире» мне на глаза попалось несколько странных напитков. Точнее – это была водка. Но, очень странная и забавная. И как мне кажется – удивлять эта…
kuhmen

Вперед — к каменным орудиям!

Эффективность каменных орудий на кухне доказана всей человеческой историей. Это по мнению некоторых околокухонных дизайнеров. Каменные кухонные инструменты, как то — каменные скребки, рубила, ножи и прочие булыжники, сосуществовали с человечеством на протяжении тысячелетий. По сравнению с нынешней кухонной утварью их продолжительность использования дольше в десятки, а то т в сотни раз. А значит выжить за тысячелетия на кухне могли только самые удобные и эргономичные каменные гаджеты. В общем, ход рассуждений должен быть уже вам понятен, чтобы сообразить какие мотивы подвигают современных дизайнеров на создание высокотехнологичных современных образцов каменных кухонных орудий. О некоторых из них я уже писал. Сегодня подошел через посмотреть на очередное творение. Теперь от дизайнера по имени Erik Bele Höglund.



читать далее

kuhmen

Это было полезно! Каждый день -радиоактивное питье!..

от Kuhmen: статья откуда я почепнул информацию освещает не только историю радиоактивной волы, но и подобных мазей, зубных паст, глазных капель и компрессов. Но, учитываю особенности моего блога, посвещенному тому, что и как мы пьем и едим, я позволил себе вычленить кусок текста о продвигаемой в начале 20 века "полезности радиоактивной воды" и гаджетов для ежедневного её получения в кухонно-домашних условиях.

Текст (в сокращении) и все фото далее взяты здесь

С 1913 года, когда был открыт более или менее недорого способ добычи радия, и вплоть до начала войны радиация воспринималась людьми совсем не так, как сейчас, и этим активно пользовались многочисленные мошенники.

В аптеках продавалось радиоактивное мыло, кремы для рук и лица, зубная паста и порошок с радием, напитки с торием, специальные приборы для добавления радия в питьевую воду, а в Европе и США существовали спа-радио-центры, где лечащиеся купались в радиоактивных ваннах и вдыхали соответствующие ингаляции.

Жил-был на свете некто Эбен Макбёрни Байерс. Родился он в 1880 году в Питтсбурге, с детства увлекался различными видами спорта и вообще был, как говорится, спортсменом и комсомольцем в лучших американских традициях. В 1906 году Байерс даже выиграл чемпионат США по гольфу среди любителей (до того – в 1902 и 1903 годах занимал второе место).

Мажором и любимчиком женщин Эбен был не случайно. Его папа, Александр Байерс, владел сталелитейной компанией Girard Iron Company, и сын с ранних лет занимал в ней не слишком низкую должность.

Только умер Эбен Байерс некрасиво. Об этом пойдёт речь, и ещё о том, чем люди травились в 30-е.

Жить бы Эбену Байерсу не тужить, но в 1927 году, то есть уже в солидном возрасте, он ехал на поезде с ежегодного футбольного матча между Гарвардом и Йелем (университетами; Байерс окончил второй), упал с койки и сильно ударился рукой. Боли не проходили в течение некоторого времени, Байерс обратился к врачу, и тот прописал ему средство под названием «Radithor».

Тут надо отметить, что «Радитор» - это та ещё дрянь. В начале XX века, когда радиоактивность ещё толком не была изучена, её быстренько назначили «целительной»; широко рекламировались различные порошки и мази с добавлением благостно влияющих на организм (в малых дозах) тория, радия и прочих радостей. Впрочем, и «Кока-кола», напомним, изначально продавалась в аптеках как лекарство, и героин до 1970-х годов можно было по рецепту в фармацевтическом магазинчике купить.

В общем, «Радитор» представлял собой смесь дистиллированной воды, радия-226 и радия-228. То есть примерно 1 микрокюри радиоактивной радости пациент получал. Сложно сказать, насколько от этого приближалось выздоровление. Вы можете сказать: ужас какой, вот же дураки! Но мы же и сейчас оциллококцинумом лечимся, который, если верить написанному на упаковке, делается из отходов несуществующей в природе утки (не помню, что там точно написано). Так что «запатентованная» фигня во все времена применима.

Производился «Радитор» с 1918 по 1928 годы компанией Bailey Radium Laboratories, Inc. из Нью-Джерси. Изобретатель целительного препарата доктор Уильям Бэйли на самом деле был не медиком, а доктором права (или философии, точно не помню, но уж точно не медиком), выпускником Гарварда. Он условно предположил, что радий, растворённый в воде, будет стимулировать эндокринную систему, управляющую гормонами, а они уже справятся с любой болезнью. Рекламировался «Радитор» как средство, которое вылечит даже мёртвого. Аптекари же спокойно продавали (а врачи спокойно выписывали) «Радитор», поскольку, будучи неплохим дельцом, Бэйли отстёгивал каждому продавшему его товар 17% от стоимости. И сам на этом неплохо разбогател, к слову.

Но вернёмся к Байерсу. Будучи во всём максималистом и человеком широкой души и глотки, Эбен начал принимать «Радитор» в лошадиных дозах. Более того, он сам убедил себя, что от приёма «Радитора» его здоровье и в самом деле великолепным образом улучшается, чувствует он себя лучше, сильнее, стройнее и выше. В общем, за последующие два года Байерс выпил порядка 1400 бутылочек панацеи, получив дозу радиации, в три раза превышающую смертельную. Здоровый был мужик, ничего не скажешь.

Лишь к 1930 году он начал замечать в своём организме подозрительные изменения, нехарактерные для обычного старения. Радий накапливался в костях Байерса, и в 1930 году он постепенно потерял все зубы и часть челюстной кости, чуть позже он начал замечать деформации в черепе – тот местами чуть ли не прогибался под пальцами.

31 марта 1932 года Эбен Макбёрни Байерс скончался от тяжёлого радиоактивного заражения.

Смерть невезучего спортсмена вызвала широкий резонанс в обществе. Газета Wall Street Journal опубликовала на первой полосе статью «Вода с радием отлично работала, пока у него не отвалилась челюсть». Медицинские организации США, а позже и Европу уделили пристальное внимание радиоактивным лекарственным препаратам – и вскоре, в 1935 году, на использование радиоактивных веществ при изготовлении лекарств было наложено окончательное вето.

Надо сказать, что до этого момента Бэйли успел свернуть производство «Радитора» (антирекламы было столько – после скандала, - что продажи приблизились к нулю) и основать в Нью-Йорке новую компанию «Институт радия», производившую радиоактивные пряжки для поясов, радиоактивные пресс-папье и прибор для того, чтобы делать обычную воду радиоактивной. Об этих феноменальных вещах мы сейчас и поговорим.



читать далее

kuhmen

Дырка от пончика...

Каких только исследований не проводили любознательные ученые в околокухонной сфере. Вот, например, фото из 1948 года на котором исследователем демонстрируется изменение размера дырки пончика в Соединенных Штатах с 27 по 48 год прошлого столетия.



kuhmen

"Друг дворецкого" и "Цыганский"...

Штопоры бывают разные. Это такой факт. Не подлежащий сомнению. Только у меня дома этих штопоров полтора десятка разных видов. Имеется даже электрический, полностью автоматический. Мечта лентяя-винолюба. Э... Между нами говоря - хрень полная. Без участия рукастого человека с отверткой в руках ни на что не годится. Зачем отвертка? Ну, затем чтобы раскрутить апосля электроштопор на составляющие и извлечь из него намертво застрявшую там где-то внутри пробку. Мороки и матов при этом гораздо больше чем при извлечении пробки из бутылки. Но, не будет о грустном. Будем о веселом и приятном.

Есть такой штопор - "цыганский". Спасибо френду ataggonyi за то, что напомнил о существовании такого приспособления и присланной ссылкой как бы намекнул о необходимости мне срочно о нем написать. Как правило этот штопор относят к числу профессиональных. Потому что при его помощи можно аккуратно извлечь пробку, не разрушив её, даже из самых старых бутылок с самым выдержанным вином. Даже если пробка уже готова от времени рассыпаться на части. Что при использовании обычного "буравчика" случится почти наверняка и крошки пробки окажутся в вине.



Collapse )
kuhmen

Хм...

А ведь 29 сентября будет уже шесть лет как я начал вести этот блог. Как летит время... Начал по этому поводу листать собственные архивы, чтобы как-то подвести итоги, и... зачитался. Надо же. Кое что даже успел подзабыть. Сколько всего! От мясных крюков бронзового века до футуристичных пище-принтеров. Хм... И ведь из любопытного дилетанта, которому на кухне все в диковинку, я, похоже, стал почти эрудитом в части кухонных приборов и приспособлений. Не так давно, поймал себя на мысли, что в книгах, которые читаю, особенно в исторических, теперь подмечаю целую кучу неточностей и даже явных несуразностей в описании кулинарно-кухонной составляющей сюжета. Прям режет глаз. Даже у некоторых весьма маститых авторов.

И тут, собственно, вопрос к уважаемым читателям, чего бы мне описать (написать, расказать) в связи с грядущем "днем рождения блога". Пусть это будет что-нибудь нестандарное. Отличающееся от "принимаю поздравления". Может будут какие-то особые пожелания? Например, по какой-либо теме?

kuhmen.jpg

Кстати, это я сейчас. Все еще в постельно-выздоравливающем режиме. Думал, что фото будет более жалостливое... Вроде как весь такой больной и срочно все меня жалейте. Однако, видок у это типа на снимке на редкость отъевшийся, довольный и отоспавшийся. Хм...

Короче, о чем написать?

kuhmen

Ах, какая прелесть!..

Ну, до чего же приятно бывает разлядывать старинные патенты на кухонные приспособления.  И, вообще, патенты на всякое разное кухонное.  Вот, например, патент от 1895 года на кухонный стол. У него регулируемая по высоте рабочая поверхность, емкости с дозаторами для муки и "еды" (то есть - различной крупы). Окошечки для контроля уровня сыпучих продуктов. Выдвижные ящички и банки для специй. Контейнер для зерен кофе и в комплекте к нему "втроенная кофемолка". Также - встроенный миксер для "взбивания яиц" и весы. И все регулируется по высоте для удобства кухонного пользователя из 19 века.

Collapse )

Вилка для огурчика...

И в 19 веке люди думали о создании всяких разных странных кухонных гаджетах. Например, об специальной вилке для доставания чего-нибудь вкусненького из чего нибудь глубокого. И, допустим, этим вкусненьким вполне мог быть огурчик в глубокой чаше. И тут так интеллигентненько его спецвилочкой с кнопочкой - раз и зацепили.




kuhmen

Граненый стакан и его "день"...

Каждый год в этот день пишут много чего разного о граненом стакане. Порой это перечень неких удивительных фактов, порой - просто информация о создании граненого стакана. Одним словом - есть повод.

текст и фото далее взяты на bigpicture.ru

7 любопытных фактов о граненом стакане

11 сентября — день граненого стакана. Нет, это не шутка над любителями выпить, но неплохой повод. Днем рождения этой стеклянной посуды считается 11 сентября 1943 года. Как свидетельствует история, именно в этот день на стекольном заводе в Гусь-Хрустальном был выпущен первый советский граненый стакан.

Collapse )