?

Log in

No account? Create an account

предыдущая запись | следующая запись

текст и фото далее взяты на Bigpicture.ru

10 самых странных рецептов кофе со всего мира, которые нужно попробовать хотя бы раз в жизни



Армия любителей кофе по всему миру весьма внушительна, рецепты этого ароматного напитка передаются из уст в уста, а у каждого кофемана есть собственные секреты приготовления вожделенной чашки кофе, делиться которыми они не торопятся.

В нашем обзоре 10 рецептов приготовления кофе из разных уголков земного шара, многие из которых могут показаться весьма странными.

1. Яичный кофе
Cà phê trung, или вьетнамский яичный кофе, подается в кафе по всему Ханою. Сначала взбивают яичный желток и сгущенное молоко, пока они не образуют густую сливочную смесь, затем сверху наливается горький вьетнамский кофе, который через эту смесь опускается на дно. На вкус это очень нежный кофе с ароматом заварного крема.



2. Кофе с морской солью
Повара в одной из самых популярных сетей кофеен в Тайване, 85C Bakery Cafe, подают кофе с морской солью, который с момента его появления в декабре 2008 года стал самым продаваемым напитком. Появился этот необычный сорт благодаря тайваньской привычке посыпать солью фрукты (обычно это делают с ананасами и арбузами). К этому кофе часто подают ледяные десерты, посыпанные кукурузой, и хлеб, намазанный сладкой глазурью с кусочками свинины.



3. Кофе с тоником
Несмотря на то что смесь тоника и кофе может показаться странной, она приобрела большую популярность по всему миру среди людей, которым срочно нужно взбодриться. Делать ее очень просто — эспрессо наливают в стакан с тоником и льдом.



4. Кофе с подсолнечным и сливочным маслом
В Азии часто добавляют масло (как сливочное, так и подсолнечное) в кофе. Компания Bulletproof Coffee утверждает, что можно выпить кружку кофе вместо обычного завтрака, при этом теряя вес. Секрет прост — нужно добавить в кофе оба вида масла. Bulletproof Coffee обеспечит человека большим количеством энергии, чем обычный кофе.



5. Кофе с сыром
Kaffeost — шведская традиция добавлять сыр в кофе или пить кофе с сыром. В кофе обычно добавляют лапландский сыр, который производится в Финляндии и Северной Швеции из молока коров, коз или оленей.

strangecoffee05.jpg

6. Кофе с лимоном или лаймом
Guillermo — кофе с лаймом — может подаваться как горячим, так и холодным. Также у этого кофе есть еще один рецепт — эспрессо романо с добавлением свежей лимонной цедры. Но это напиток далеко не для всех, поскольку в нем экстремально высокое содержание кислоты.



7. Кофе с азотом
Можно ли с помощью науки сделать замечательный кофе? Нейт Армбруст придумал новый рецепт — холодный кофе с мелкими пузырьками, которые придают ему богатый сливочный привкус. Делается подобный кофе путем закачки в него азота.



8. Тим Там Слем
Этот ритуал распития кофе неизвестен почти нигде в мире, но очень популярен в Австралии. Перед человеком ставится обычный горячий кофе. Затем надкусываются два конца печенья «Тим Там» (шоколадное печенье с кремовой начинкой). А потом один конец печеньки опускают в чашку кофе и втягивают в себя напиток, как через соломинку, прямо через крем.



9. Кофе с ванильной кока-колой
Более 20 лет назад вышел классический фильм Квентина Тарантино «Криминальное чтиво». Его главный герой, Винсент Вега (которого играл Джон Траволта) обожал ванильную кока-колу. Именно так получил название кофейный напиток «Винсент Вега», который состоит из смеси кока-колы, кофе эспрессо, ванильного сиропа и льда.



10. Эспрессо и пиво
В кофейне Houndstoot в Остине (штат Техас) подают необычный набор — два эспрессо и две пинты пива. Предполагается, что это нужно пить вперемешку.



метки:

Comments

( 24 комментариев — добавить комментарий )
pratina
Jan. 20th, 2016 01:40 pm (UTC)
Отличная информативная подборка ! Спасибо!))) Но пробовать не буду, чтобы не чувствовать себя критиканшей!)))
kuhmen
Jan. 20th, 2016 01:49 pm (UTC)
увы. подборка не моя. скопипастил! о чем и сообщил в первой строке постика... ))))
pratina
Jan. 20th, 2016 03:43 pm (UTC)
Ну ты прям скромничаешь!))) Кто ж читает, откуда взято?! Нашел, делишься и спасибочки!)))
darikin
Jan. 20th, 2016 01:48 pm (UTC)
Один мой знакомый очень любит кофе с чесноком))). Я не решилась попробовать))
kuhmen
Jan. 20th, 2016 01:50 pm (UTC)
кстати, пробовал. мне понравилось. но, понятное дело, на любителя.
на вкус и цвет все кофи разные )))))
michletistka
Jan. 20th, 2016 02:07 pm (UTC)
Я упростила дело: черный несладкий кофе и бутерброд с бужениной с большим количеством чеснока!
kag0r
Jan. 20th, 2016 01:57 pm (UTC)
Espresso
Нет наполитанского способа употребления кофе.


Edited at 2016-01-20 04:57 pm (UTC)
kuhmen
Jan. 21st, 2016 10:26 am (UTC)
Re: Espresso
не всё сразу )
Ангелина Борисова
Jan. 20th, 2016 01:58 pm (UTC)
Некоторые варианты можно смело назвать кофейными супами. А австралийский вариант напомнил привычку многих детей размачивать в чае сухарики или печенье )История возникновения у каждого вида кофе не менее интересна, чем сам напиток. Спасибо,что рассказали )
kuhmen
Jan. 21st, 2016 10:28 am (UTC)
что могу тут сказать... вроде как я уже не ребенок, а гораздо старше. очень даже гораздо. но размачивать в чае (кофе и какао) печеньки люблю. каюсь, что подаю подрастающим поколениям не самый правильный пример. но, это ТАК вкусно! ))))
Ангелина Борисова
Jan. 21st, 2016 10:34 am (UTC)
Ну,тогда и я могу сознаться, за компанию )))
michletistka
Jan. 20th, 2016 02:08 pm (UTC)
Когда я на Кипре набродилась вусмерть и заказала даме в кафе пиво и кофе, она решила. что я с похмелья! :)
kuhmen
Jan. 21st, 2016 10:29 am (UTC)
))))))))))
livejournal
Jan. 20th, 2016 02:28 pm (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal сибирского региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
kofeman
Jan. 20th, 2016 06:12 pm (UTC)
кофе с медом и чесноком прекрасен
kuhmen
Jan. 21st, 2016 10:29 am (UTC)
подтверждаю! +1 ))))))))))
mellusina
Jan. 26th, 2016 03:30 pm (UTC)
простите, а чеснок тоже в чашку? надо попробовать как-то. в общем, расскажите, пожалуйста, что куда и в каких количествах.
the_green_dress
Jan. 21st, 2016 01:43 am (UTC)
очень интересные рецепты)
kuhmen
Jan. 21st, 2016 10:30 am (UTC)
ага! мне тоже так показалось. как увидел, сразу и перепостил. ))))))
the_green_dress
Jan. 21st, 2016 11:23 am (UTC)
особенно несовместимость кофе-пиво)
mellusina
Jan. 26th, 2016 03:31 pm (UTC)
было бы интересно попасть на такую дегустацию
flourman
Feb. 25th, 2016 03:43 pm (UTC)
Отлично! Многого я не знал)) Добавил Вас. Дружим взаимно?))
kuhmen
Feb. 25th, 2016 11:42 pm (UTC)
Ок! ))
kozak_pravdorub
Jun. 3rd, 2016 07:11 am (UTC)
Да действительно стоит попробовать
( 24 комментариев — добавить комментарий )

последний месяц

May 2018
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  






метки

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner