?

Log in

No account? Create an account

предыдущая запись | следующая запись

Фрикаделькер...

Заголовок данного поста образован от слова "фрикаделька", а не от слова "фрик". Это пояснение, как мне думается, дать было необходимо. Не секрет, что и фрики встречаются на кухне, и фрикадельки тоже водятся. Да и слова, хоть одно, хоть другое, смешные в равной стпени. Вот попробуйте с серьезным выражением лица, торжественно и чинно произвести - фрикаделька! Клянусь - все окружающие нас фрики немедленно сдохнут от хохота. Но, ближе к теме... Кухонные неординарные личности нас конечно тоже интересуют, но гаджеты для приготовления фрикаделек - гораздо больше. Особенно если и сам гаджет производит какое странно несерьезное впечатление. Две лопатки - одна плоская, другая длинная и полукруглая... Глядя на них сразу хочется слегка улыбнутся.



В полукруглую лопатку набирается фарш. Уминается или формуется по верхнему краю лопатки. Из фарша получается этакая длинная колбаска. Для укладки фарша в колбаску можно и нужно использовать вторую, которая плоская, лопатку.



Далее плоской лопаткой "колбаска" из фарша нарезается на фрикадельки. Причем, каждая новая фрикаделька просто сдвигается с полукруглой лопатки в кастрюлю или на сковороду. А чтобы фрикадельки были одинаковыми - на бортике полукруглой лопатки имеются выступающие метки. Так сказать - линейка. И фрикадельки можно "порционить" по выбранному для себя шагу этой линейки.





Любопытно, что встреченные мною отзывы о данном приспособлении были только положительные. Ну, почти все... За редким исключением.

Comments

( 37 комментариев — добавить комментарий )
nika_po
Dec. 28th, 2015 12:52 pm (UTC)
Я думаю это очень хорошая штука. Вот я сегодня печенье лепила, просто шарики. Но с такой штукой было бы проще тесто делить на равные кусочки.
kuhmen
Dec. 28th, 2015 12:56 pm (UTC)
вот! )))) и у меня в блоге начали появляться хорошие гаджеты, а не только "хреновинки" )))))
(no subject) - brmail - Dec. 28th, 2015 02:32 pm (UTC) - Expand
(no subject) - kuhmen - Dec. 28th, 2015 02:34 pm (UTC) - Expand
bis_25
Dec. 28th, 2015 01:00 pm (UTC)
Дивная вещь! как раз на днях из куриного фарша фрикадельки делала- маета одна. Двумя чайными ложками, и смачивать их всё время надо. А с такой штукой я бы гораздо быстрее управилась. Надо срочно что-то такое аналогичное придумать.
igor_sabadah
Dec. 28th, 2015 01:02 pm (UTC)
У китайцев на али копейки стоит, только ждать долго, проще самому согнуть из полоски нержавейки.
(no subject) - bis_25 - Dec. 28th, 2015 01:09 pm (UTC) - Expand
(no subject) - kuhmen - Dec. 28th, 2015 01:11 pm (UTC) - Expand
(no subject) - bis_25 - Dec. 28th, 2015 01:13 pm (UTC) - Expand
(no subject) - kuhmen - Dec. 28th, 2015 01:22 pm (UTC) - Expand
(no subject) - petr00vi4 - Dec. 28th, 2015 05:38 pm (UTC) - Expand
(no subject) - kuhmen - Dec. 28th, 2015 06:09 pm (UTC) - Expand
(no subject) - markela - Dec. 28th, 2015 01:02 pm (UTC) - Expand
(no subject) - bis_25 - Dec. 28th, 2015 01:06 pm (UTC) - Expand
livejournal
Dec. 28th, 2015 01:27 pm (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal сибирского региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
Ангелина Борисова
Dec. 28th, 2015 02:08 pm (UTC)
Круглыми фрикадельки навряд ли получатся. А вообще довольно удобное приспособление. Не только для мясного фарша. Мороженое можно попробовать так "порционить", если полукруглой лопаткой из брикета его набирать )
kuhmen
Dec. 28th, 2015 02:12 pm (UTC)
да! а еще можно тесто и даже, наверное, домашние конфеты... в общем, занятная штука у меня тут сегодня в блоге ))))))
(no subject) - Ангелина Борисова - Dec. 28th, 2015 02:19 pm (UTC) - Expand
(no subject) - brmail - Dec. 28th, 2015 04:51 pm (UTC) - Expand
(no subject) - kuhmen - Dec. 28th, 2015 05:15 pm (UTC) - Expand
(no subject) - Ангелина Борисова - Dec. 28th, 2015 09:09 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mamayanka - Dec. 29th, 2015 02:00 am (UTC) - Expand
skan_sen
Dec. 28th, 2015 02:43 pm (UTC)
лет 5 как "дружу" с этим сабджем из Китая.
(однако уже года 3 как он от меня "отдыхает" ;)
(по причине моего завсегдатайства на любых халявно-магазинных кулинарных мастер-классах
я научилась-таки лепить просто-котлеты грамотно и руками)

Бесспорный плюс дивайса - если необходимо приготовить именно цилиндрические котлеты.
Наиочевиднейший минус - увы, кроме его исконно-"родной" лопатки ничто другое никогда не справится с проталкиванием фарша.
kuhmen
Dec. 28th, 2015 05:13 pm (UTC)
хи-хи...

я тут попутно понял, что после появления у меня какого-нибудь очередного приспособления для мелкой кухонной операции быстро выучиваюсь делать её качественно и быстро без него )))))
nemez_06
Dec. 28th, 2015 07:50 pm (UTC)
Для перфикциониста хорошая штука. Я ножом делюю Раскатал колбаску и ножичком чик чик и всё поровну.
kuhmen
Dec. 29th, 2015 05:39 am (UTC)
а я руками делаю... почему то нравится при работе с фаршем ощущения в руках. так сразу уже начинается тактильное чувство предвкушения вкусненького )))
(no subject) - nemez_06 - Dec. 29th, 2015 08:06 am (UTC) - Expand
(no subject) - kuhmen - Dec. 29th, 2015 10:56 am (UTC) - Expand
(no subject) - nemez_06 - Dec. 29th, 2015 11:08 am (UTC) - Expand
(no subject) - kuhmen - Dec. 29th, 2015 11:26 am (UTC) - Expand
simplehead
Dec. 28th, 2015 11:02 pm (UTC)
широко используется в азиатских странах. Они там этой шнягой начиняют свои какие-то национальные полубулочки-полупончики.
kuhmen
Dec. 29th, 2015 05:37 am (UTC)
буду теперь знать. спасибо! )
mamayanka
Dec. 29th, 2015 01:57 am (UTC)
А что тут критиковать то - простенько и полезно. И каждый элемент гаджета может быть использован самостоятельно. Если еще и дёшево...
kuhmen
Dec. 29th, 2015 05:37 am (UTC)
хм... лучший гаджет года! ))))
(no subject) - skan_sen - Dec. 29th, 2015 09:40 am (UTC) - Expand
(no subject) - kuhmen - Dec. 29th, 2015 10:52 am (UTC) - Expand
mellusina
Feb. 22nd, 2016 03:05 pm (UTC)
это я непрочитанное назад листаю.. а вот еще есть такая фиговина фалафель делать. ею фрикадельки тоже можно, удобно. http://www.ebay.com/itm/Stockel-Stainless-Steel-Professional-Falafel-Scoop-Maker-Gadget-Made-In-Germany-/281331139206
( 37 комментариев — добавить комментарий )

последний месяц

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  






метки

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner