?

Log in

No account? Create an account

предыдущая запись | следующая запись

Цилиндры для трубочек...

Название поста звучит несколько странно... Но тут вся фишка в том, что это и есть правильное название этого кулинарного приспособления. Именно цилиндры и именно для трубочек. И выглядит наш гаджет очень незамысловато. Вот так...


Но объясняется все очень и очень просто - это для выпечки трубочек с кремом. Тесто полосками наматывается на цилиндры. Выпекается. Затем цилиндры винимаются, а получисвшееся свободное пространство заполняеся кремом. В итоге имеем "трубочки с кремом".



Цилинры могут быть строго цилиндрической формы (простите за тавтологию) или могут иметь небольшую конусность. В последнем случае их гораздо легче вынимать из теста.



Есть и близкородственный гаджет - конус. Нужен такой для приготовления не трубочек, а уже рожков из теста. А в рожки уже можно хоть крем, хоть морожение, хоть любой другой десерт...






Comments

( 7 комментариев — добавить комментарий )
livejournal
Nov. 26th, 2015 06:32 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal сибирского региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
pratina
Nov. 26th, 2015 07:44 am (UTC)
Вот как раз ищу ровные трубочки для сицилийских каннолей, но жаба душит платить за них, которые и поиспользую разок. Чем-бы их заменить, родимых, из подходящего типа скрученных из фольги, но чтоб во фритёре можно было.... Даже знак вопроса не ставлю, т.к. вопрос дурацкий!))))
michletistka
Nov. 26th, 2015 04:17 pm (UTC)
Видела в ТВ шоу, как дамы делали канноли на больших макаронах, которые, вроде каннелонни, или как там называются.
pratina
Nov. 26th, 2015 04:54 pm (UTC)
Да ну!))) Вот спсмибочки!)))) Завтра же куплю и отчитаюсь, если получиться!))) В любом случае, спасибо большое за внимание ко моим вопросам! Мне чрезвычаетно приятно!)))
michletistka
Nov. 26th, 2015 04:57 pm (UTC)
Ну. если у меня есть ответ на вопрос - чего его при себе держать? :)
Я в детстве очень робкая была, из меня слова было не вытянуть, если вопрос в лоб задавали. теперь, видимо, компенсация идет! :)
pratina
Nov. 26th, 2015 04:59 pm (UTC)
Даспасиб огромное! каннолини, если они действительно подойдут, лишь доказательства нашей фантазии. никто из итальянцев мне не подсказал их))))
michletistka
Nov. 26th, 2015 04:19 pm (UTC)
Сразу захотелось трубочек с белковым кремом! Эх, согрешу завтра в обед.
( 7 комментариев — добавить комментарий )

последний месяц

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  






метки

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner