?

Log in

No account? Create an account

предыдущая запись | следующая запись

А вот еще чего бывает в мире кухни! Хм.. А это предложение вполне можно запатентовать в качестве слогана для моего блога. Эх, ладно, займусь как-нибудь на досуге слоганом, эмблемой, стилем :) Понятно дело, если вдруг у меня образуется для этого дела достаточное количество свободного времени. А сейчас все же давайте обратимся к нашему приспособлению. Забавно, но этот гаджет из числа тех, которые с первого момента вызывают понимание их необходимости. И даже в каких-то случаях - весьма насущной необходимости. Хотя абсолютный примитивизм приспособления способен ввергнуть в крайнюю степень изумления. Напомню, многие современные кастрюли и сковоры имеют толстое дно для равномерного и качественного прогрева. Качественного - в том плане, что  дно будет равномерно рапределять тепло, на нем не будет отдельных перегрытых или недогретых участков. И цену за хорошую кастрюлю зачастую объясняют именно качественно выполненным дном, с различными дополнительными слоями. Так вот, оказывается можно просто взять и положить на газовую конфорку лист меди. Хорошая теплопроводность и равномерное распределение температуры в этом случае гарантировано. Правда, нельзя сказать что в цене вы очень уж выиграете. Гаджет совсем не из разряда дешевых.


even-heating-copper-burner-plates-xl
Толщина медной пластины, предлагаемой  в качестве кухонного гаджета составляет три с небольшим миллиметра. А стандарные длина и ширина могут составлять от 6, 8, 10 и 12 дюймов. В сантиметрах это примерно от 15 до  31 сантиметра. Самый ходовой размер, то есть хит продаж, - 20 сантиметров.

10-large-copper-heat-diffuser-defroster-plate-2

Цена на эти пластины начинается от 50 долларов за самые маленькие и доходит до 130 за большие.

tips-and-faqs-1

Еще в описаниях про эти пластины много пишут о гурманах, настоящих ценителях кухни, супер поварах и возможно использовать пластины для подогрева продуктов.

0

45

Вернуть после ипользования пластине первоначальный блек поможет протирка её поверхности лимоном с солью.

post-17399-0-42871300-1328899581

Ясное дело, что такие медные пластины бывают не только квадратные.

images

В общем, все главные моменты про медно-жаркий гаджет упомянул... Можно начинать высказываться :)

Comments

( 23 комментариев — добавить комментарий )
pratina
Feb. 3rd, 2015 10:01 am (UTC)
оценила и т,образом высказвлась)))удачного дня!))))
kuhmen
Feb. 3rd, 2015 10:03 am (UTC)
взаимно! )))
airwitch
Feb. 3rd, 2015 10:18 am (UTC)
Срочно налаживаем бизнесс)))
А вот если взять трубку от кондиционера, да свить ее в спиральку........ а еще можно бортики поднять, чтобы кастрюлька вставала....
а там и до охлаждающего/нагревательного элемента не далеко.....
мечты...
пойду достану из гаража медную пластину и попробую
кстати, лимонным соком особо не очистишь, нужны более серьезные кислоты
kuhmen
Feb. 3rd, 2015 01:05 pm (UTC)
Re: Срочно налаживаем бизнесс)))
))))
somewho
Feb. 3rd, 2015 10:10 am (UTC)
полное гонево и развод на бабки

вот камень для духовки ака под(оно же подина, от него же и подовый хлеб назван) - о це дило
kuhmen
Feb. 3rd, 2015 01:06 pm (UTC)
камень для выпечки - это хорошо. давно хочу себе в хозяйство. но как-то все не складывается.
igor_sabadah
Feb. 3rd, 2015 10:25 am (UTC)
Прикольно, но в любом случае первозданный вид долго не продержится:). Идея понравилась..
kuhmen
Feb. 3rd, 2015 01:07 pm (UTC)
это из серии - а потом завести на кухне служанку, чтобы начищала медь ))))
reedcat1965
Feb. 3rd, 2015 10:36 am (UTC)
В советское время была такая приблуда, как рассекатель пламени для газовой плиты - две дырчатые пластины, выпукло отштампованные и сваренные по краю. Смотрелось не так круто, как медный поддон, но свою задачу выполняло.
kuhmen
Feb. 3rd, 2015 01:09 pm (UTC)
ну, я так думаю, что здесь половина фишки и цены в том, что медь, пока новая, смотрится на кухне очень хорошо )))))))
reedcat1965
Feb. 4th, 2015 10:21 am (UTC)
ага, теплое-ламповое
orange_isle
Feb. 3rd, 2015 10:44 am (UTC)
а чего это они квадратные? сковородки такой формы бывают, конечно, но это все-таки скорее исключение.
а вообще идея хорошая
kuhmen
Feb. 3rd, 2015 01:08 pm (UTC)
ну... наверное, квадратные лучше на плите смотрятся... может быть... хотя, кто их знает этих изобретателей квадратного, о чем они себе там думают )
nemez_06
Feb. 3rd, 2015 10:54 am (UTC)
Товар из серии "Наипи ближнего". Уже после первого нагрева пластину начнёт скручивать. Никакого равномерного прилегания к кастрюле не будет начнётся дикая потеря тепла. Такие вещи хорошо видно на ровных керамических плитах.

kuhmen
Feb. 3rd, 2015 01:11 pm (UTC)
тоже размышлял о том, что тонковат лист. и скрутить его должно просто по любому. но, в отзывах про пластины (которые посмотрел) ничего про это не было. так что... кто его знает.
bufetum
Feb. 3rd, 2015 10:57 am (UTC)
Вещь интересная, только лист дикапира толщиной 1см работает лучше меди. На таких листах, можно установить чугунные горшочки прямо на плите и получается очень даже, особенно, когда лень духовкой пользоваться, а гости на подходе.
Мне вегда хотелось чугунный лист, он бы был еще лучше.
kuhmen
Feb. 3rd, 2015 01:04 pm (UTC)
рад видеть.

а что такое дикапир? я почему-то всегда думал что это "чистка" металла или что-то в этом роде.

Edited at 2015-02-03 01:24 pm (UTC)
bufetum
Feb. 3rd, 2015 01:33 pm (UTC)
спасибо Андрей.

дЕкопир оказывается, с "е" ( это я безграмотно написала и настаиваю, что мне простительно, как от него слышала всю жизнь, так и пишу теперь))

Это стальной лист от 8 мм и более , сталь разная и даже, говорят, есть нержавеющая, может она у нас и есть , в составе металлов не драгоценных разбираюсь слабо.

Эти листы, знаю точно, используют, когда кладут печи - этот лист выполняет роль варочной поверхности. Верхушки дровяных котлов (не самопальных , а которые выпускает промышленность наша и не наша) стальных из декопира этого , там еще в нем отверстия, что бы горшки и посуду устанавливать.

Сами листы этого декопира их режут сваркой (или может еще как) и используют для самых разных нужд , в том чиссле и в качестве , что и медные пластины о которых твой пост.

У нас есть уже много много лет. Но отснять и показать не могу, он лежит в чулане и тяжелый, а сына сейчас нет и донести его до плиты я никак не смогу.

Андрей, в любом случае, эта штука очень удобная. Он нагревается и на нем долго остывает. Единственный минус нашего листа, он чуть больше, чем мне хотелось. Мне бы на 1 горелку. А он у нас на 2 горелки. Тяжелый очень.


kuhmen
Feb. 3rd, 2015 01:48 pm (UTC)
а, ясно! просто я не знал его название. буду теперь знать. ну, век живи - век учись..

p.s. это, наверное, от того, что у меня никогда не было дровяной печи с варочной поверхностью. и, каюсь, даже не варил на таких... недоработка в жизненном опыте :(

Edited at 2015-02-03 01:53 pm (UTC)
bufetum
Feb. 3rd, 2015 02:51 pm (UTC)
у нас в бойлерной котел стоит и газовый и дровяной. Если нет газа, то просто дрова и система отопления не страдает. Этот дровяной промышленного производства и у него крышка из декопира этого с отверстиями. Удобно.
Лист декопира когда-то Андрей сам принес домой специально, потому знаю название)
Плохо то, что края листа , когда вырезали кусок из большого листа, не подточили и они не очень ровные. Такие листы можно покрасить печной черной краской термоустойчивой, которая для котлов и запчастей для камина. А если вырезать кружок, подточить края и две ручки по краям , будет идеально. Форму как у медных пластин придать декопиру совсем легко , если покрыть черной краской, то смотреться на чугунных колосниках плиты будет лучше , чем медная пластина. Мы просто не успели, в планах было.
livejournal
Feb. 3rd, 2015 11:34 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal сибирского региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
brmail
Feb. 3rd, 2015 12:45 pm (UTC)
только если реально повару надо наполовину уменьшить теплоотдачу конфорки. мелкая, круглая подставка размером в 10-15 сантиметров будет поприличнее
Что то типа такого - http://goo.gl/YuXuvp за 11 баксов.

Edited at 2015-02-03 12:47 pm (UTC)
kuhmen
Feb. 3rd, 2015 01:02 pm (UTC)
о, да! круглая будет гораздо логичнее ))))
( 23 комментариев — добавить комментарий )

последний месяц

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  






метки

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner