?

Log in

No account? Create an account

предыдущая запись | следующая запись

Тазик …

Увидел на одном из кинофорумов вопрос. Цитирую: «Недавно показывали "Назад в будущее". Сотый раз смотрела и только заметила...Откуда у Брауна в 1885 эмалированный тазик?». И я тоже сразу заинтересовался: «И действительно, откуда?». Давайте попробуем прояснить этот вопрос вместе.

тазик1


тазик2

Сначала немного терминологии. Эмаль – тонкое стекловидное покрытие, получаемое высокотемпературной обработкой.  Это для понимания предмета разговора. Эмали бывают разные. Если заглянуть в Википедию, то можно узнать о существовании эмалей ювелирной, выемчатай, перегородчатой, витражной, художественной…  А еще технической и сеянной. К тому же еще и вариантов нанесения эмали очень много. А уж перечень состава различных эмалей может занять не одну страницу текста. Что же из этого следует? А то, что наносить эмаль на посуду пытались с самых древних времен и во многих местах. Историки находят посуду с элементами эмалевого покрытия, которую можно датировать 11-12 веками до нашей эры. А примерно тысячу лет назад в Византии уже существовало производство эмалированной посуды. Не отставали в этом отношении и ремесленники из Китая и Японии. Правда, в историческом плане, развитие эмалированных технологий там случилось несколько позднее Византии. А вот привычная нашему взору первая металлическая эмалированная посуда была запатентована в 1799 г. в Соединенных Штатах. А с 1839 года началось её широкое производство. Так что тазик у доктора Брауна в 1885 вполне исторически верный. Эта посуда была проста в производстве, относительно дешева и удобна в эксплуатации. К концу 19 века эмалированная металлическая посуда получала распространение по всему миру. Пик её «потребительской популярности» пришелся на 30-40 годы двадцатого столетия.  А начиная с 50-х годов производство и продажи эмалированной посуды резко пошли на спад. В моду вошла посуда и утварь из алюминия. Которая в отличие от эмалированной не боялась ударов, от которых появлялись сколы на эмали, и к тому же была дешевле. Затем в обиход вошла нержавейка. .. А потом различные пластики… В общем встретить на наших кухнях эмалированную металлические чашку, кастрюльку или тазик с каждым днем все сложнее.

Ну и небольшая подборка старинной эмалированной посуды.


тазик3


тазик5


тазик4


тазик7


тазик6


тазик8

promo kuhmen juli 20, 2012 13:30 59
Buy for 50 tokens
Как это не странно, но алкогольные напитки тоже относятся к околокухонной сфере. За время моего отсутствия в «блоггерском эфире» мне на глаза попалось несколько странных напитков. Точнее – это была водка. Но, очень странная и забавная. И как мне кажется – удивлять эта…

Comments

( 12 комментариев — добавить комментарий )
grosseschlange
Jul. 28th, 2014 08:31 am (UTC)
Слушайте. После "увидел" и "заметила" противно читать. На отебись писать сам могу.
kuhmen
Jul. 28th, 2014 08:34 am (UTC)
хм... я - УВИДЕЛ и вопрос - ПРОЦИТИРОВАЛ. вот.
grosseschlange
Jul. 28th, 2014 08:36 am (UTC)
Извини. Зря наехал. С пьяных глаз не разглядел. Извини.
kuhmen
Jul. 28th, 2014 08:37 am (UTC)
Да ладно. Бывает )
pratina
Jul. 28th, 2014 08:46 am (UTC)
Симпатичная коллекция)))) У меня со старой эмалированной посудой два воспоминания: 3х литровый бидончик для молока, с которым по утрам стояла в очереди в киоск при любой погоде ( бедные продавщицы с артритными пальцами....)и огромная кастрюля, в которой я пыталась приготовить пюре из яблок... Пюре в итоге воняло баней, т.к. тутже пригорело, а мама, уходя на работу строго наказывала мне:" Лена! Не готовь!" Отмывать-то приходилось ей))) Вот до сих пор порой себя останавливаю тем ее приказом, но опять не слушаюсь)))
kuhmen
Jul. 28th, 2014 08:49 am (UTC)
бидончик - это да! )))) а еще - эмалированные кружки ))))
pratina
Jul. 28th, 2014 09:11 am (UTC)
Кружка была у деда... для "зубов"))))) Был еще бак, кстати, для кипячения белья. А сейчас полно красивой такой посыды пылится в подвале: выбрасывать жаль, а использовать не приходится))))
benitos
Jul. 28th, 2014 10:15 am (UTC)
мне в детстве всегда было непонятно, нафига такую раскараску делать в пятнышки. Смотрится отвратно.
А по фильму, было бы гораздо интереснее пофантазировать как из парового котла сделать холодильник.
kuhmen
Jul. 28th, 2014 10:26 am (UTC)
ха! так он по сюжету и делал там холодильник ) и в тазик ему падал "кубик" льда.
benitos
Jul. 28th, 2014 10:37 am (UTC)
я имел в виду вот это: http://altinfoyg.ru/index.php/nit/xt/pspkxm.html
Сам не осилил, как это сделать в реале.
kuhmen
Jul. 28th, 2014 11:20 am (UTC)
ну... паровая машина приводит в действие насос. закачиваем воздух при помощи насоса в любую емкость. сильно закачиваем. сжатый воздух нагревается. емкость со сжатым воздухом охлаждаем. либо долгим ожиданием. либо поливая водой. охладили. открываем кран у резервуара со сжатым воздухом. воздух со свистом выходит. при расширении охлаждается. предварительно монтируем на кран чашу для продуктов. наливаем в чашу воду - получаем лед. кладем мясо - получаем замороженное мясо. чтобы охлаждалось в нужном месте - перед открытием крана накрываем остальной резервуар со сжатым воздухом ватным одеялом. при необходимости процесс повторяем. ну, как-то так...
vikond65
Jul. 28th, 2014 12:29 pm (UTC)
О, выходит, старую эмалированную посуду надо беречь, скоро она станет антиквариатом. :)
( 12 комментариев — добавить комментарий )

последний месяц

May 2018
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  






метки

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner