?

Log in

No account? Create an account

предыдущая запись | следующая запись

Чем больше узнаю про кухонный мир, тем больше понимаю, как мало я о нем знаю. Каждый день для меня открываются новые грани мира вокруг кухни и еды. Не так давно открыл для себя кухонную утварь эпохи Древнего Рима. Я понимаю, что римляне любили поесть. И они даже вошли в историю как большие любители изысканных застолий. А значит и кухонно-столовое оснащение было соотвествующим. Ни какие-нибудь котелки и плошки, а вполне даже очень такие, что можно использовать и на современной кухне. А кроме древних римлян не прочь были себя порадовать в кулинарном плане и все их соседи. Ведь у них был достойный пример для подражания буквально перед главзами. То есть - римляне. Сегодня я хотел показать вам несколько старинных гравюр о кухне и застолье в Древнем Риме. Напомню, речь идет о временах двухтысячелетней давности!


На старинной гравюре кухонная утварь найденая в Помпеях (Помпеи засыпало пеплом в 79 году нашей эры). Сковородки, ложки, чашки - всё как надо и сейчас!

20140403_ap01

А это гравюра  изображает кухонно-столовое оснащение Древнего Рима (утварь, светильники и элементы украшения). Обратите внимание на богатый кухонный инструментарий. Картинка кликабельна. Кстати, под номером 1 на гравире - сборник кулинарных рецептов! Мерки, весы, чашки, чаны, плошки... чего тут только нет.

20140403_ap02

Кстати, об автепсисе (на гравюре элемент номер 44) я уже писал. Очень любопытная штуковина. Напомню, выглядит он вот так...


Grunge paper

Пару слов о римских ложках. Использовались 2 вида ложек: большие (ligula), больше похожие на современные чайные ложки, и маленькие (cochlearia), с круглой чашечкой и длинной ручкой, для употребления в пищу яиц и улиток. Острая ручка также выполняла функции современной вилки. Кстати, вилка была римлянам известна, но использовалась только для раскладывания блюд.


20140403_ap05

еще римские ложки..

20140403_ap07

Римская кухонная утварь...

20140403_ap06

Нагреватель для воды...

20140403_ap08

Римская стеклянная посуда... Офигеть!

20140403_ap11

И собственно фото того приспособления, которое меня сподвигло немного написать об оснащении кухни римских времен. Перед нами портативнаня печь-духовка. Портативная - значит переносная. Для путешествий и пикников. Ну, если пикники тогда были. Размером почти с современную микроволновку. Честно говоря я просто потресен тем фактом, что такие печурки-духовки существовали и были в ходу уже две тысячи лет назад.

20140403_ap10

Comments

( 5 комментариев — добавить комментарий )
lapundrik
Apr. 3rd, 2014 04:25 pm (UTC)
Поразительно!
Точно 2000-летней давности?
Невероятно!
kuhmen
Apr. 3rd, 2014 04:31 pm (UTC)
ну, те которые в Помпеях откопали - точно )))))))
paninina
Apr. 3rd, 2014 05:08 pm (UTC)
интересностей много )) А уж стекло - надо же!сохранилось))
kuhmen
Apr. 4th, 2014 02:45 am (UTC)
:)
unmodern_person
Apr. 4th, 2014 05:58 am (UTC)
Знакомая гравюра.
В лишний раз убеждаешься, что мир наш очень древний и удивительный.
Почему-то, через призму тысячелетий, мы привыкли думать о примитивности наших предков. Ан нет! Мне иногда думается, что цивилизация тогда была уже сильно развита.
( 5 комментариев — добавить комментарий )

последний месяц

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  






метки

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner