![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif?v=92){kind=small}
![[sticky post]](http://l-stat.livejournal.com/img/icon_sticky.png "[sticky post]"){kind=icon}
Уважаемые френды и просто читатели моего блога! Так сложились обстоятельства, что я стал участником конкурса «Лучший блог Алтайского края». Конкурс в самом разгаре и для его участников, а если подходить к вопросу меркантильно – для меня лично, сейчас нужны и важны голоса, поданные в пользу блога. Поэтому, настоятельно прошу принять участие в голосовании и выразить таким образом ваше отношение к той работе, которую я выполняю в роли Kuhmen. Прошу об этом Вас и, если имеется такая возможность, то через ваши блоги и ваших френдов и читателей тоже. Поддержите, пожалуйста, Кухмена! В ответ обязуюсь написать об еще большем количестве различных кухонных и околокухонных примочек и приспособлений!
Проголосовать за меня можно здесь - http://konkurs.blogbarnaul.ru/category/b
p.s. некоторое время эта запись будет верхней...
На одном из англоязычных форумом я прочитал дискуссию о том, что должно быть у настоящего повара в его арсенале. В плане самого минимального набора. Хм… Уровень того спора – самые высокие кулинарные материи! Термины «повар» и «кулинар» употреблялись там исключительно в понимании «мастер». И, если говорить метафорично, с самой большой буквы. Накал страстей совершенно нешуточный. Благо диспут виртуальный, а не то даже сложно было бы представить его последствия в реале. Так вот, один из участников предложил свой вариант, нашедший определенное число сторонников, как то: шеф-нож, набор специй, сковорода и кулинарные кольца. Может быть это и спорно… Даже скажем – сильно спорно. Но, на определенные размышления меня его позиция натолкнула. О ножах я писал. И не раз, и даже не два. Специи тоже отмечались у меня неоднократно. Пост об экзотических видах соли даже побил внутренний рекорд блога по перепостам и перепечаткам. И о сковородках я написал немало – и хорошего, и не очень. Не обошел их вниманием. А вот про кулинарные кольца – до сего момента не было сказано не единого слова. А если попробовать приложить к этому факту мысль, что одно из самых нужных для кулинара приспособлений, то получается этакая серьезная недоработочка с моей стороны. И в знак моего глубоко раскаяния – я готов сейчас два раза стукнуться лбом о клавиатуру. Вот. Уже приготовился… И!.. Или лучше отложить покаянное разбитие клавиатуры головой до конца написания поста? Мда… Ладно повременю. Лучше всё-таки сперва расскажу о кулинарных кольцах.( дальше... )
Ответ на вчерашнюю загадку прост и немудрен. Отличие от аналогичных приспособлений из дня сегодняшнего у того, что изображенно на фото в загадке – специфическая форма. На рубеже девятнадцатого-двадцатого века они имели именно такую форму – ось с крестовинами на конце. А вот сегодня форма этих приспособлений может быть всякая. Однако, и в том и в другом случае функциональность одна и та же…( дальше... )
Прочитали название? С первой попытки? Или пришлось перечитывать?... Хм… Вот вы, наверное, будете смеяться, но такое слово существует. Ну или почти существует. В оригинале, понятное дело, оно пишется как «PastaCooker». Да еще с дополнением «Automatik». Исходя из некой формальной языковой логики, можно предположить, что данный агрегат автоматически, то есть без участия человека, готовит макароны. Ну и как это будет по-русски? Макароноварка автоматическая? Или «МакароноАвтомат»?... Звучат такие наименования настолько малоаппетитно, насколько это вообще возможно… Уж лучше пусть будет «пастакукером». Хотя, тоже не фонтан. Ведь есть же хорошее русское слово «макаронница»! Приятное и на слух, и на вкус! Вот только приладить к нему «автоматическую» сущность сложно. Такие метафоры в голову лезут… Прямо аж жуть! Вот, допустим, я сказал – «без участия человека». И тут же мое извращенное сознание подсказывает - «бесчеловечная макаронница»… Про остальные варианты лучше вообще не упоминать. Так что – пастакукер!( дальше... )
( дальше... )
Кухонные приборы призваны облегчить труд кулинара. И каждая из возможных кухонных технологических операций рассматривается околокухонными инженерами как точка приложения их творческо-изобретательского начала. На каждое отдельное действие они готовы предоставить по отдельной хитрой агрегатинки. Чего только уже не придумано! И о каких только кухонно-кулинарных машинах я уже не писал! Даже перечислить страшно. Однако, отчего то в моем списке чудесных кухонных гаджетов я пропустил бытовые картофелечистки. Непорядок! Чистка картофеля, ну это же классика кухонных обязанностей! И вот такой пробел… Буду исправляться.( дальше... )
( дальше... )
Вот вам в детстве говорили: «Не играй с едой!»… А? Наверное, было такое. И как? Больше не играете? А вот некоторые не слушались родителей… И играли с продуктами. Хотя, почему «играли»? Играют и сейчас. И мало того, что забавляются этим процессом, так еще и рисуют эти игры… Вот, например, художница Monica Cook, работающая в жанре гиперреализма, создает подобные шедевры. И продукты, и еда и их фрагменты занимают в её полотнах далеко не последнее место. А еще в них присутствует много обнаженного тела. Я не искусствовед, чтобы точно определять жанры, но на мой взгляд, это направление живописи должно именоваться эротико-натюрмортным… Или что-нибудь типа - пище-обнаженка… Но, странная живопись… Очень реалистичная и очень странная… Так и хочется в этом месте что-нибудь добавить типа «не для брезгливых и воспитанных»…( дальше... )
Дизайнер Kacper Hamilton зарабатывает на жизнь, создавая предметы обихода для очень обеспеченных людей. Вот и в этой красивой коробочке находится набор неких предметов для такого рода потребителей. Всё очень изыскано, дорого и необычно. И то, что находится внутри, вполне годится гламурненько так эпатировать окружающих. В общем, это посуда. Хотя, наверное, это и так было понятно без дополнительных объяснений. И мой блог по сути своей околокухонный, да и вы уже привыкли к моему стилю и подаче материала. Так что, догадаться про посуду можно было почти сразу. А если говорить более предметно – перед нами набор винных бокалов «7 смертных грехов». Не правда ли – очень интригующе…( дальше... )
ПреамбулаЕсли задаться целью адекватно перевести на русский язык название этого приспособления, то наиболее правильным наименованием будет слово «шоколадница». Однако, при попытке расширить свой кругозор при помощи поисковых систем в Интернет можно встретить много разного всякого с названием «шоколадница» и почти не увидеть требуемого приспособления. Можно попытаться проявить смекалку и следующим вариантом поискать «приспособление для приготовления горячего шоколада». Результат, увы, будет не столь хорош, как можно было бы ожидать. Как ни крути, а самым результативным в отношении нашего приспособления оказывается запрос «Chocolatiere». Ну что ж, шоколатьере, так шоколатьере…
( дальше... )
На соблюдении диет можно поставить точку! Нет нужды и изнурять себя физическими упражнениями в фитнес центре. Достаточно приобрести один маленький хитрый приборчик и сохранность вашей фигуры практически будет гарантирована. По крайней мере, так заявляют авторы прибора. А в рекламных текстах, посвященных этому гаджету, они размещают фотографии потребителей в стиле «до» и «после». Размером с мобильный телефон, стильные формы, яркая модная расцветка. В общем, если у вас есть некоторое количество денег – он к вашим услугам!( дальше... )
Обычно, для субботнего постика я стараюсь подыскать материал достаточно забавный или в меру веселый. А потому – хожу, брожу по Интернету и… постоянно фигею от найденного кухонно-необычного. Знайте, если однажды записи в блоге kuhmen перестанут появляться – значит в процессе знакомства с очередной «околокухонной хреновиной» я офигел наповал. Вот сейчас очень близко к этому состоянию я нахожусь от знакомства с эротической тарелкой и ложками. На этой посуде нет рисунков эротического содержания, как у древних греков. Более того – они просто белые. И даже контуры этих ложек и тарелки близки к классическим… Никаких вольностей и эротических фантазий с формами посуды! Однако… Однако, я пытаюсь переварить увиденное уже минут пять и, честно говоря, у меня это плохо получается. В общем, это надо брать в ротик и языком… Дизайнер, создавший посуду, объясняет свое творение следующим образом: наш рот не просто инструмент для глотания суточной дозы пищи, но и один из основных тактильный органов для восприятия. И основной его элемент – язык.( дальше... )
Не для впечатлительных!
( дальше... )
Кухонный фартук… Это звучит… Звучит… Скажем так – не слишком уж привлекательно. Но, наверное, я подобрал не совсем верное слово. Я хотел сказать – чаще всего эта не та одежда, в которой бы хотела себя видеть женщина в своих мечтах. Вот.. И по своему предназначению это рабочая одежда для кухонных забот и никак иначе. Но, ведь каждой домохозяйке и кулинарке хочется выглядеть элегантно. И тем более на кухне… ( дальше... )
Кулинарных хитростей не счесть. Вот, допустим, наши бабушки держали под рукой на своих кухнях швейную иглу. И для них это была не принадлежность для штопки и шитья, а удобный и быстрый, но весьма своеобразный, кулинарный гаджет! Понятное дело, маленькая тонкая игла нужна для укалываний или прокалываний. Ничего иного с ней и не придумаешь. Другое дело, что использование иглы для нужного процесса требовало определенного опыта и сноровки. И главная хитрость этого действа заключалась в том, чтобы острие иглы прокололо только бы внешнюю часть продукта, не затрагивая внутреннюю. Так о чем идет речь? О куриных яйцах. Точнее – о их варке. Наши бабушки знали, чтобы во время варки скорлупа не треснула, лучше перед этим проколоть скорлупу с тупого конца яйца. Там находится воздушная подушка. И игла должна при этом войти в яйцо не более чем на пару миллиметров, иначе можно проколоть подскорлупную оболочку и яйцо вытечет. Почему же я так упорно применяю слова «наши бабушки»? Да потому, что с того времени многое изменилось и в кухонном мире успел появиться специальный гаджет для прокалывания яиц. Он так и называет – прокалыватель яиц! Сознаюсь, за долгие годы жизни я не встречал живьем эту штуковину. Может быть в наши времена яйца варили реже…. А может быть есть какая-то другая причина… Но, распространенностью в российском сегменте Интернета гаджет особо похвастаться не может. Однако, если использовать английское название приспособления «Egg Piercer», то почти все поисковые системы с готовностью выдают тысячи всевозможных ссылок. Ну, а нам с вами осталось только разобраться с устройством этого гаджета и порядком его эксплуатации на кухне…( дальше... )
Syndicate
